为庆祝新中国成立75周年，广西21部门定于2024年9-11月联合开展2024年全国科普日广西活动暨八桂科普大行动。同时，受中国植物学会邀请，广西林科院加入全国75家植物园共迎祖国75华诞大型科普活动。对此，我院认真组织策划，牢固树立和践行大食物观，挖掘广西特色可食用植物资源，积极开展“森林里的‘大’食物——科学践行大食物观”主题科普系列活动，通过科普讲座、科普作品、科学故事、现场演示或品尝，向社会公众尤其是中小学生宣传科学践行大食物观，普及广西特色可食用植物的科研成就、开发利用前景、营养价值、经济价值和生态价值等，提倡健康食物消费，推动绿色循环发展。

9月25日，我院林业科技信息中心、《广西林业科学》编辑部、经济林研究所、院办公室等部门联合组成的科普团队来到南宁市滨湖路小学山语城校区，开展了一场丰富多彩的“森林里的‘大’食物——科学践行大食物观”主题科普活动。学校100名师生参加活动。科普团队向学校赠送了《森林里的“大”食物》科普宣传册，经济林研究所赵志珩高级工程师为同学们作了《森林里的“大”食物—大百合》的科普讲座，通过对大食物观、森林食物的种类、大百合的基础知识、大百合粉的制作工艺和营养价值等多方面的讲解，向同学们普及树立和践行大食物观的重要性，普及广西特色森林食物大百合的科学知识。讲座结束后，我院黄晓露高级工程师现场演示了大百合打浆、过滤及冲粉的过程。

学生们通过聆听科普讲座、观察大百合制作工艺流程和品尝大百合粉，对大百合的科学知识和大百合粉的营养价值都有了较为详细的了解，对大食物观也有了全新的理解和认知。保护森林、热爱大自然的意识得到进一步加强。

此次活动受到了学校师生们的热烈欢迎，并表示希望今后可以继续开展类似的科普进校园联合活动，取得了良好的科普成效。

科普讲座《森林里的“大”食物——大百合》

现场演示大百合粉制作过程

同学们兴兴致勃勃地参观大百合打浆过程

品尝大百合粉