广西林科院与南宁市明秀东路小学联合开展科普进校园活动

为庆祝新中国成立75周年，广西21部门定于2024年9-11月联合开展2024年全国科普日广西活动暨八桂科普大行动。同时，受中国植物学会邀请，广西林科院加入全国75家植物园共迎祖国75华诞大型科普活动。对此，我院认真组织策划，牢固树立和践行大食物观，挖掘广西特色可食用植物资源，积极开展“森林里的‘大’食物——科学践行大食物观”主题系列科普活动，通过科普讲座、科普作品、科学故事、现场演示或品尝，向社会公众尤其是中小学生宣传大食物观，普及广西特色可食用植物的科研成就、开发利用前景、营养价值、经济价值和生态价值等，提倡健康食物消费，推动绿色循环发展。

9月26日，由广西林科院林业科技信息中心主任刘晓蔚带队，林业科技信息中心、《广西林业科学》编辑部、经济林研究所、院办公室等部门联合组成的科普团队一行10人，来到南宁市明秀东路小学，开展了一场内容丰富的“森林的‘大’食物——科学践行大食物观“主题科普进校园活动。学校220名师生参加活动。科普团队向学校赠送了《森林里的“大”食物》科普宣传册。经济林研究所赵志珩高级工程师为同学们作了《森林里的“大”食物—大百合》的科普讲座，通过生动有趣的PPT，深入浅出地讲述了大食物观、森林食物种类、大百合的科学知识和营养价值等多方面的内容，向同学们普及树立和践行大食物观的重要性，普及广西特色森林食物大百合的科学知识。讲座结束后，我院黄晓露高级工程师现场演示了大百合打浆、过滤及冲粉的过程。

学生们认真聆听了科普讲座、兴致勃勃地观察大百合制作工艺流程，在品尝大百合粉环节，更是将活动带入了高潮，同学们边品尝美味，边热切地询问我院科研人员什么时候再到他们学校开展科普活动。通过这次活动，同学们不仅了解了森林特色食物大百合，对大食物观也有了全新的理解和认知。保护森林、热爱大自然的意识得到进一步加强，本次活动取得了良好的科普成效。

活动合影

向学校赠送科普宣传册

科普讲座《森林里的“大”食物——大百合》

同学们认真聆听讲座

现场演示大百合粉制作过程

同学们观察过滤后的大百合浆液

品尝大百合粉美食